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Descripción
INTEGRAL HAMBURGUESAS HR está formulado para facilitar la elaboración de Hamburguesas,
Medallones y Albóndigas unificando ingredientes en una sola pesada.
Es un integral que proporciona efecto antioxidante y por la exacta dosificación de sal, pimienta y glutamato de sodio realza los sabores propios de la carne en la fabricación de Hamburguesas o Medallones de carne.
DOSIS: SE APLICA 2.4 % EN PRODUCTO FINAL.
INTEGRAL HAMBURGUESAS HR Se utiliza incorporándolo por espolvoreo sobre la carne picada en
el proceso de mezclado.
